“Sani Sazi Salvi”. Questo il convegno che si terrà lunedì 14 novembre 2016, alle ore 17:30, presso la sala convegni dell’I.R.C.C.S.''Saverio De Bellis'' di Castellana-Grotte. Promotrice dell'evento Sabatelli Gastronomia, presenza ultratrentennale nel panorama dell'alimentare pugliese di qualità.
Preziosa, pure, la collaborazione dell’associazione “LaSaluteMelaMangio” e del locale I.I.S.S. “Consoli - Pinto”. A relazionare sull'importanza della medicina preventiva esplicata attraverso l'adozione di una corretta e sana alimentazione, Neal D. Barnard, professore associato di Medicina presso la George Washington University, noto, anche, come autore de "Curare il diabete senza farmaci".
Il luminare di fama internazionale, è conosciuto per le ricerche cliniche finalizzate allo sviluppo e alla diffusione di regimi dietetici a basso tenore di grassi mediante l’utilizzo di materie prime non raffinate.
Con questi obiettivi, Barnard ha fondato una prestigiosa organizzazione filantropica che ha lo scopo di creare una vasta e articolata rete di medici, scienziati e semplici cittadini per la promozione dei prinicipi della medicina preventiva.
Accanto a Barnard, Marco di Cosmo, Mina Lopez, Pino Africano e Paola Iacobini, musiche di Beppe Summo.
L’evento coincide con la prima giornata della settimana “Life Break”, progetto dedicato alla salute e al benessere a cura del consulente in relazioni pubbliche Marco Di Cosmo. L'idea, sorta nel 2014, è quella di diffondere l'idea che mangiare sano e vegetale non solo è possibile, ma anche popolare. Negli anni "Life Break" è diventato un festival vero e proprio.