Dalle Scuole dell’infanzia "Arcobaleno" e "Via Grotte" di Castellana-Grotte il racconto del laboratorio dei dolci di Natale, bella esperienza che ha visto preparare assieme, a nonni e nipoti, le prelibate cartellate.
Il Natale è l’occasione per offrire ai bambini nuove esperienze didattiche attraverso la conoscenza delle proprie tradizioni. Una tra queste è stata la preparazione di un dolce tipico locale, le "cartellate", a partire dalle ricette delle nonne.
Sono entrate a scuola con passo lento, si sono vestite a festa, e fieramente si sono presentate con una forte abbraccio che parla al cuore: queste sono le nonne che ieri hanno varcato la porta delle Scuole dell’infanzia "Arcobaleno" e "Via Grotte" per preparare insieme ai loro nipotini di tre anni i dolci natalizi, le "cartellate". Sedute sulle seggioline colorate le nonne con le loro dolci mani hanno dato il via alla realizzazione di quei gustosi dolci che accompagnano le giornate di festa. I banchi sono diventati veri e propri laboratori degni dei più grandi Chef del mondo, farina, olio, vino, tanto amore e condivisione, i bambini hanno impastato, manipolato realizzato piccole cartellate che sono state cotte e mangiate insieme alle care nonne. Che divertimento dentellare tante striscioline di pasta!!!!! È stata un’esperienza bellissima, piena di tanta voglia di divertirsi e di condividere. La complicità degli sguardi e la relazione vera che c’è tra nonni e nipoti è meravigliosa, intensa e segreta. I nonni incoraggiano e sostengono, mettendo in luce il bello dei loro nipotini.