Buona partecipazione per la giornata di studio dedicata alla dieta mediterranea interamente incentrata sulle proprietà benefiche dei legumi che si è tenuta presso il centro congressi dell’IRCCS “Saverio De Bellis”.
Fautrice dell'evento l’Amministrazione Comunale di Castellana-Grotte, in sinergia con l’IRCSS “Saverio De Bellis” (istituto che da lungo tempo conduce studi di rilievo sulla salubrità della dieta mediterranea), l’I.P.S.S.E.O.A. di Castellana-Grotte, le associazioni territoriali di Coldiretti, Confagricoltura e ACAI e l’associazione culturale “Culturama”. La giornata, patrocinata da Regione Puglia, Provincia di Bari, G.O.I.M. – Gruppo Oncologico Italia Meridionale, Collegio Provinciale Periti Agrari e Periti Agrari Laureati di Bari, Ordine dei Dottori Agronomi e dei Dottori Forestali della Provincia di Bari e G.A.L. – Terra dei Trulli e Barsento, si è articolata in 5 differenti sessioni e ha visto la partecipazione di professori universitari, epidemiologi, nutrizionisti, giornalisti. Gli studenti del locale I.P.S.S.E.O.A., poi, nel corso della giornata hanno presentato varie pietanze a base di legumi pugliesi.
Soddisfatta per l’esito della giornata la dott.ssa Laura Dell’Erba, responsabile scientifico del convegno. “Tutto ha funzionato alla perfezione – dichiara la Dell’Erba – e mi preme sottolineare l’impegno messo nell’organizzazione dell’evento dall’assessore alle Attività produttive del comune di Castellana Grotte Antonio Campanella che è riuscito a mettere insieme uomini ed istituzioni riuscendo nell’impresa di fargli fare un canto corale in uno regione dove purtroppo assistiamo spesso solo a tanti canti solisti”.
Sulla stessa lunghezza d’onda il sindaco della città il prof. Francesco Tricase. “Questa iniziativa – rimarca il sindaco – è destinata, secondo gli intenti dell’Amministrazione, a diventare un appuntamento fisso per la divulgazione e la valorizzazione della Dieta Mediterranea, i cui risvolti in termini culturali e produttivi trovano nel nostro territorio forte corrispondenza e rappresenta una straordinaria occasione per mettere in rete informazioni e progetti a vario titolo collegati alla coltivazione e valorizzazione della nostra terra”.