L'I.P.S.S.E.O.A. si è ben distinto nella prima edizione del “MAÎTRE (junior) DELL’ANNO 2013”, competizione organizzata dall'A.M.I.R.A. (Associazione Maîtres Italiani Ristoranti e Alberghi). Destinatari esclusivi gli allievi degli Istituti Alberghieri di tutta l’Italia.
La kermesse si è tenuta presso il Grand Hôtel Astoria di Grado. Durante i due giorni dedicati alla gara, cinquanta allievi in rappresentanza delle scuole partecipanti si sono destreggiati con il “flambage”. L’Istituto di Castellana-Grotte, è stato rappresentato da due studenti dell’indirizzo di Sala e Vendita, maggiormente distintisi per serietà, impegno e dedizione: Cosimo Giannuzzi e Angelo Lippolis. La performance espressa da Cosimo e da Angelo è stata particolarmente apprezzata tanto da essere stati premiati con diploma e medaglia d’oro dell’AMIRA. Tale traguardo, a vanto della qualità formativa dell'I.P.S.S.E.O.A., è il risultato dell’impegno quotidiano di discenti e docenti.
Parimenti lodevole è stato il piazzamento di Marina Gentile che, a Rimini, ha saputo destreggiarsi dietro una macchina espresso La Cimbali nella preparazione di espressi e cappuccini secondo la metodologia della Illy Caffè di Trieste.