L’Amministrazione Comunale ringrazia sentitamente l’Associazione Castellana Conviene, nelle persone del Presidente Giovanni Lino e tutto il direttivo, e tutte le associazioni e professionisti coinvolti nell’organizzazione della Sagra Dell’Impanata 2019, la due giorni dedicata alla nostra cultura culinaria più antica.
La Sagra dell’Impanata rispecchia ormai le caratteristiche di attrattore turistico che Castellana deve rappresentare nel panorama della pianificazione regionale dell’accoglienza culturale e della destagionalizzazione. Un mix vincente fatto di tradizioni, cucina, cultura, territorio, prodotti a km zero ed intrattenimento.
La manifestazione, organizzata dall'associazione Castellana Conviene, è stata patrocinata dal Comune di Castellana Grotte, Grotte di Castellana, Città dell'Olio, Regione Puglia - Assessorato Industria Turistica e Culturale per la gestione e la valorizzazione dei beni culturali, Città Metropolitana di Bari, Pugliapromozione, e il riconoscimento della Denominazione Comunale di Origine DE.CO del Comune di Castellana Grotte.
La due giorni ha visto il centro storico di Castellana invaso di visitatori che hanno potuto gustare il nostro piatto tipico, accompagnato da musica popolare e spettacoli, ma ha anche avuto l’opportunità di visitare i tantissimi stand enogastronomici allestiti nel centro storico tra cui anche una parte del borgo dedicata ai frantoiani di Castellana Grotte con la “Via dell’Olio” curata dall’associazione Città dell’Olio. Come di consueto un’area è stata dedicata anche alla cipolla rossa di Acquaviva delle Fonti che ha visto la partecipazione del consorzio di promozione rappresentato dal Presidente Enzo Surico e dal Sindaco di Acquaviva delle Fonti Davide Carlucci.
Al fine di arricchire l’offerta all’utenza dei molteplici eventi nello scorso weekend l’Amministrazione Comunale ha anche organizzato una visita guidata gratuita alla scoperta del nucleo antico di Castellana Grotte che ha avuto un buon riscontro in termini di presenze.
Questa Amministrazione Comunale ha come obiettivo primario quello di promuovere la cultura e le tradizioni del territorio nello scenario che solo il nostro centro storico può offrire. Non solo Grotte ma anche cultura e iniziative che solo associazioni radicate nel territorio, col supporto dell’Amministrazione, possono portare avanti. Un sistema che tende a destagionalizzare i flussi turistici e ad iniziare a condurre sempre più turisti dalla zona Grotte nel centro città.
Foto a lato, il contorno ideale per l'impanata - ph. Comune di Castellana-Grotte