Nell'ambito dei solenni festeggiamenti in onore di Maria della Vetrana di gennaio, a Castellana-Grotte ardono le Fanove, splendente manifestazione di devozione popolare. Al sacro, si intrecciano momenti di socializzazione, di festa, di amicizia e condivisione.
Musica e folklore, gastronomia tradizionale e braci, le Fanove sono anche questo e ben lo sanno i numerosi visitatori che, ogni anno, dal pomeriggio dell'11 gennaio raggiungono la Città delle Grotte. Alle immagini di Domenico Ladogana, ben si sposa la musica di un castellanese che, nonostante abbia passato gran pare della sua vita altrove, non dimentica le sue origini e il suo dialetto: Paolo Farina.