Insegnante presso l'Istituto ''Consoli'' oramai in pensione, il castellanese d'adozione Pasquale Simone si è messo ai fornelli. Ecco il suo tutorial dei Tagliolini freschi con asparagi e bottarga.
 SIMONEDOPOSCUOLA - Tagliolini freschi con aspparagi selvatici e bottarga di muggine - YouTube.png)
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