In occasione del I
Trofeo del Mediterraneo "Angelo Consoli" riservato agli studenti dei corsi serali, in programma per domani 23 marzo, una delegazione tunisina del Centre de Formation Touristique di Hammamet, in quersti giorni è ospite dell’Istituto Alberghiero e Tecnico Economico “Consoli-Pinto” di Castellana-Grotte.
Le relazioni stabilite in questo gemellaggio sono state fortemente volute dal dirigente scolastico Giuseppe Verni che afferma: “La visita e la partecipazione alla gara di enogastronomia della delegazione tunisina, è un importante ponte culturale verso quegli Stati sull’altra sponda del Mediterraneo da cui giungono notizie sempre tragiche di migranti. Pertanto tale evento costituisce occasione per intessere relazioni, rapporti e convivenze di inclusione, cittadinanza, con scambi culturali e professionali. Questa è la positività del Bacino del Mediterraneo.”
Durante il soggiorno i dirigenti e gli studenti tunisini, accompagnati dall’organizzatore del Trofeo il docente Agostino Calefati, stanno avendo modo di conoscere le eccellenze del territorio. Sono stati in visita presso importanti aziende quali: birreria Birranova a Triggianello, casa vinicola Coppi a Turi, gastronomia Sabatelli, caseificio Palmirotta, oleificio Viterbo a Castellana Grotte, Puglia Sapori, Sapori di Casa a Conversano, mercato ittico Mola di Bari. Stanno anche apprezzando la cucina gastronomica pugliese e le bellezze storiche e ambientali con la visita delle Grotte di Castellana e la partecipazione allo spettacolo “Hell in the cave”, i trulli di Alberobello patrimonio dell’Unesco, le scogliere di Polignano a Mare ed i castelli di Conversano e Monopoli.