L'olio verde castellanese nuovamente protagonista, a Trieste, della fiera "Olio Capitale".
Da sabato 5 a martedì 8 marzo 2016, infatti, il Comune di Castellana-Grotte e i produttori oleari castellanesi prenderanno parte alla decima edizione del salone degli extra-vergini di oliva tipici e di qualità in programma alla stazione marittima del capoluogo friulano.
A capitanare la spedizione castellanese sarà l’assessore alle Attività Produttive Antonio Campanella, vice-presidente regionale dell’associazione “Città dell’Olio”. Sono in tutto otto le aziende cittadine che, raccogliendo l’invito dell’Amministrazione Comunale, prederanno parte alla campionaria triestina organizzata dall’AIRES, in collaborazione con l’associazione nazionale “Città dell’Olio” e la Camera di commercio di Trieste. Si tratta dell’Oleificio Sociale “Angelo Viterbo” e dei frantoi oleari Manghisi Pietro, Valente Angelo, Pace Leone, Rotolo Antonio, Loliva Giovanni, Sgobba Michele, Tutino Vittorio e Domenico Festino. A rafforzare la presenza castellanese, l'azienda agricola apuliense e il panificio Massimo Mancini.
Nella pratica, vi sarà l'allestimento di stand per la distribuzione di materiale promozionale e il cosiddetto showcooking, dimostrazione della preparazione di piatti della nostra cucina tipica, con l'immancabile degustazione finale. Nel corso della kermesse verrà presentato il libro “Ulivo e olio” pubblicato dalla casa editrice Stilo e curato da Pasquale Montemurro, Laura Dell’Erba, Maria Lisa Clodoveo e Renato Morisco.
Fondamentale all'iniziativa il contributo della Grotte di Castellana srl, della Cassa Rurale e Artigiana di Castellana-Grotte Credito Cooperativo e della Regione Puglia.