- Primi
- Secondi
- Contorni
- Dolci
- Liquori

Primi

orecchiette con le cime di rape
pasta alla San Giovanello
pasta e cavolfiori
pasta di San Giuseppe
impanata
fave a nasello con zucca
fave a nasello con cicorie
cavatelli con ricotta forte
riso patate e cozze
zuppa di cicerchie
cavolfiori stufati
verze a minestra

Secondi

parmigiana di melanzane
melanzane ripiene
coniglio patate e lampascioni
polpette di pane

Contorni

lampascioni fritti
sporchia ad insalata
carciofi arraganati
zucchina alla poveredd

Dolci

cartellate
dita degli Apostoli
piccilatidd
pettole
pastamenl
mandorle con lo zucchero
torroncino
taralloni dolci

Liquori

rosolio
ratafià
nocino
laurino
limoncello

Vuoi vedere pubblicata la tua ricetta o conosci una variante delle ricette tradizionali castellanesi? Scrivi a Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.