Nella puntata dedicata alla longevità, andata in onda questa sera, di "Petrolio", il programma di approfondimento condotto da Duilio Giammaria, un lungo inserto dedicato all'alimentazione e alla cura della sindrome metabolica.
Protagonista, tra le eccellenze italiane, l'Istituto nazionale di gastroenterologia "Saverio De Bellis" di Castellana-Grotte e, nelle vesti di cicerone, Luigi Fontana, direttore scientifico del Charles Perkins Centre di Sidney, ospite dell'I.R.C.C.S. castellanese nello scorso mese di giugno.
Nelle riprese effettuate nell'istituto di via Turi, mostrate le apparecchiature per le sofisticate analisi strumentali dedicate alla cura dell'obesità e le attività di formazione che hanno visto in cattedra proprio il professor Fontana, una vera e propria eminenza nel campo arrivato nella Città delle Grotte su invito del direttore scientifico Gianluigi Giannelli.
Una puntata davvero interessante, ricca di spunti di riflessione su come la prospettiva di vita di ognuno dipenda da alimentazione, movimento, benessere psicofisico e spirituale. Per rivederla: www.raiplay.it
...E non è mancato persino l'assist al piatto tipico castellanese, l'impanata, pietanza vegana, gustosa e salutare, recentemente ammessa nell’elenco dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali del Ministero dell'agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste. Com'è noto, l'impanata che sarà al centro della Sagra del 22 e 23 settembre prossimi.